Entrée + Plat + Dessert : 40€
Entrée + Plat : 34€
Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 50€
Plat + Dessert : 32€
Menu enfant : Plat + Glace : 15€
Nos entrées
LA TRUITE
Filet de truite, fenouil légèrement confit, courgettes sautées, sauce crémeuse au citron vert et soja sucré.
L’ŒUF DES BOIS
Œuf mollet, espuma de champignons au thym, champignons bruns, brunoise d’échalotes.
LA RAVIOLE DU PÉRIGORD
Raviole de confit de canard, jus de veau au romarin, carotte en douceur, noix grillées.
Nos plats
SARMA ALBANAISE
Chou farci, poivrons et aubergines fondants, oignons, feta, sauce au butternut.
LA LOTTE AU CHAMPAGNE
Filet de lotte, brocoli en velours, navets caramélisés, gel de citron, beurre blanc au Champagne.
LE BŒUF SIGNATURE
Filet de bœuf, crème de potimarron, poireau rôti, croquette de risotto au parmesan, shiso vert, jus de bœuf corsé.
Nos desserts
L’ÉCLAT FRAMBOISE
Biscuit verveine, crémeux panna cotta framboise, condiment framboise, coulis framboise-citron vert, siphon verveine.
L’ALLIANCE
Génoise chocolat, condiment figue, ganache montée au chocolat, gel de figue, sablé chocolat, sorbet à la poire.
VANILLE ABSOLUE
Crème pâtissière vanille, feuilletée, caramel vanillé, glace vanille.
LE FROMAGE + 3 euros
Sélection de trois fromages de la fromagerie "Chez Pauline and co", accompagnée d’une confiture de cerises noires.
Nos vins
Nos vins rouges :
Château de la Jaubertie
Château Haut Bernasse " Arcane "
Château Les Farcies Du Pech
Château Tour de Marbuzet
Château du Hureau " Tuffe "
Domaine de la Combe au Loup
Yves Cuilleron " Labaya "
Château de Lancyre " Vieilles Vignes "
Château de Chamirey
Olivier Guyot " La Montagne "
Nos vins blancs :
Château Briand
Château de la Jaubertie " Chardonnay "
Domaine de la Coutancie
Château Bouscassé
Lucien Crochet
Domaine du Tracot
Domaine de la Garenne
Domaine Laroche " Saint Martin "
Domaine Madeloc " Tremadoc "
Laurent Boussey " Vieilles Vignes "
Nos vins blancs doux :
Haut Bernasse " Oenopotes "
Domaine de la Coutancie
Nos rosés :
Château Briand
Château Miraval
Nos champagnes :
Charles Mignon Brut
Taittinger Brut Prestige
